Джем из крыжовника и смородины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Густой джем из красочных ягод идеален для подачи на завтрак или в полдник со сладкой выпечкой. Не забывайте заварить ароматный чай или кофе, особенно в зимнее время! Насладитесь летним вкусом зимой!
Описание приготовления:
Расчет ингредиентов указан на две емкости по 400 мл. Красочный и ароматный джем из летних ягод обязательно нужно заготовить в сезон их сбора. К тому же это совсем легко и просто! При желании можно добавить пектин или агар-агар, но и так джем из черной смородины отлично густеет при остывании!Состав / Ингредиенты:
- Крыжовник 150 Грамм
- Черная смородина 400 Грамм
- Сахар 350 Грамм
Количество порций
3
Калорийность
204 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
48 г
Углеводы
Как приготовить "Джем из крыжовника и смородины"
Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды переберите и удалите с них хвостики.
Ягоды промойте в воде несколько раз, смывая пыль, сухие веточки и прочий мусор.
Пересыпьте промытые ягоды в кастрюлю или в казан, но не до верха. Так как варенье будет кипеть, то желательно оставить до края емкости 3-5 см., иначе оно убежит.
Всыпьте сахарный песок и тщательно перемешайте содержимое емкости между собой.
Поместите емкость на плиту и проварите варенье 20 минут с момента его закипания. Как только образуется обильная пена, нагрев уменьшите.
Выключите нагрев и отпюрируйте варенье погружным блендером. Затем снова включите нагрев и на минимальном нагреве проварите джем примерно 5-7 минут. За это время ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте любым другим образом. Следите, чтобы джем не подгорел.
Выложите горячий джем в банки и сразу же закатайте их крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации.
Дайте заготовкам остыть, а после отправьте их в кладовую до зимы.
Оценить рецепт Джем из крыжовника и смородины
4.3
6
Рекомендуем рецепты:
Желе из малины без желатина
Рецепт вишневого варенья с косточками
Клубничный гаспачо
Маринованные арбузные корки
Шарлотка с виноградом
Желе из малины без желатина
Рецепт вишневого варенья с косточками
Клубничный гаспачо
Маринованные арбузные корки
Шарлотка с виноградом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Владимир Иванович 
25.07.2023 05:57
А вот у меня не загустел-варил долго. Специально хотел получить густой джем- никакого пектина не добавлял.
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов