Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из клубники с лимоном

Варенье из клубники с лимоном

Отзывы (2)

Марина Золотцева

26.06.2025
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ароматная, вкусная заготовка, которая не оставляет равнодушными ни взрослых, ни детей! Такое варенье можно подать к чаепитию, в десерты, выпечку или просто на тосты к завтраку. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Ягоды для варенья лучше всего взять хорошо созревшие, но не мягкие, чтобы они не разваливались. Сок лимона и цедра придают варенью легкую кислинку и пикантную нотку, они отлично дополняют клубнику. Варенье отлично хранится в сухом, темном и не жарком месте. Лимон можно заменить на лайм, но тогда его понадобится две штуки.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Клубника 1 кг
Сахар 1 кг
Лимон 1 штука

Количество порций 5

Калорийность

36 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из клубники с лимоном"

Варенье из клубники с лимоном - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из клубники с лимоном.

Варенье из клубники с лимоном - фото шаг 2

Клубнику переберите, удаляя порченые ягоды. Выложите в сито и вымойте под проточной водой, дайте жидкости полностью стечь.

Варенье из клубники с лимоном - фото шаг 3

Удалите у ягод клубники зеленые чашелистики.

Варенье из клубники с лимоном - фото шаг 4

Лимон тщательно вымойте в горячей воде со щеточкой, вытрите. Натрите цедру, из лимона выжмите сок, удаляя зернышки. Вылейте сок в посуду, в которой будите варить варенье.

Варенье из клубники с лимоном - фото шаг 5

Добавьте к соку цедру.

Варенье из клубники с лимоном - фото шаг 6

Выложите к соку с цедрой подготовленную клубнику и поставьте на медленный огонь, варите в течение 1 минуты после закипания, аккуратно перемешивая.

Варенье из клубники с лимоном - фото шаг 7

Всыпьте сахар, перемешайте.

Варенье из клубники с лимоном - фото шаг 8

Варите после закипания в течение 6 минут, снимая пену. Снимите варенье с огня и оставьте на 6 часов.

Варенье из клубники с лимоном - фото шаг 9

Доведите варенье снова до кипения и варите 4-5 минут.

Варенье из клубники с лимоном - фото шаг 10

Банки вымойте и простерилизуйте любым удобным способом. Переверните вверх дном и дайте полностью высохнуть. Железные крышки прокипятите в течение 10 минут.

Варенье из клубники с лимоном - фото шаг 11

Разложите готовое варенье в подготовленные банки, плотно закройте и переверните вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания. Уберите на хранение.