Сезонные рецепты:
Рубиновое варенье из клубники
Варенье из клубники с красной смородиной на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня предлагаю сделать на зиму необычное варенье из клубники и красной смородины. Варенье получается густое, немного желируется, с ягодками и ароматом клубники. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Такое варенье можно сделать не только с красной, но и с розовой или белой смородиной, правда цвет не будет таким ярким. Лимонную кислоту можно не добавлять, но именно она оставляет цвет таким ярким после тепловой обработки. Банки для варенья можно простерилизовать любым удобным для вас способом. Это может быть пар, микроволновая печка или духовка. Заготовка прекрасно хранится в квартире.Состав / Ингредиенты:
- Клубника 300 грамм
- Красная смородина 500 грамм
- Сахар 500 грамм
- Лимонная кислота 1/4 ч. ложки (по желанию)
Количество порций
1
Калорийность
190 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
45 г
Углеводы
Как приготовить "Варенье из клубники с красной смородиной на зиму"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из клубники с красной смородиной на зиму.
Клубнику переберите, удалите хвостики, сполосните и дайте воде полностью стечь.
Ягоды переберите и снимите с веточек, сполосните, дайте воде стечь и выложите в кастрюлю с толстым дном.
Поставьте кастрюлю с ягодами на слабый огонь и варите в течение 15 минут, перемешивая.
Протрите ягоды через мелкое сито.
Клубнику разрежьте пополам и выложите в кастрюлю с ягодным пюре.
Добавьте в кастрюлю сахар и перемешайте.
Добавьте в варенье лимонную кислоту.
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения.
Варите варенье на слабом огне в течение 25-30 минут, снимая пену и аккуратно перемешивая.
Банки простерилизуйте, крышки прокипятите.
Разложите горячее варенье по банкам, закройте и переверните до полного остывания.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Варенье из клубники с красной смородиной на зиму
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
03.07.2025 13:07
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов