Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из клубники с коньяком

Варенье из клубники с коньяком

29.06.2022
Время приготовления: 13 ч.

Если вы любите клубничное варенье с плотными ягодками и чтобы они были одна к одной, приготовьте его по этому рецепту. Коньяк поможет вам в этом, а его вкуса совершенно не будет. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Именно алкоголь оставляет ягоды целыми при варке. Если вам все же жаль портить целую бутылку коньяка, но напиток после настаивания получается отличный, поступите по-другому. Налейте коньяк в стакан и окуните каждую ягоду в него. Разложите клубнику в один ряд в плоской посуде и засыпьте четвертью сахара. Дайте полежать в течение 12 часов, а далее варите в несколько приемов с полным остыванием.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Клубника 500 грамм
Сахар 500 грамм
Коньяк 500 мл

Количество порций 1

Калорийность

227 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из клубники с коньяком"

Варенье из клубники с коньяком - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубничного варенья с коньяком.

Варенье из клубники с коньяком - фото шаг 2

Клубнику переберите, вымойте и дайте стечь воде. Удалите хвостики, и выложите ягоды в посуду. Залейте клубнику коньяком и оставьте на 12 часов.

Варенье из клубники с коньяком - фото шаг 3

Слейте коньяк с ягод, он нам больше не понадобится. Его можно использовать далее в кулинарии, но и в качестве напитка он прекрасно подойдет.

Варенье из клубники с коньяком - фото шаг 4

Ягоды выложите в посуду с толстым дном и всыпьте сахар. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 30 минут, снимая пену. Огонь выключите и оставьте постоять в течение 30 минут.