Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Абрикосовое варенье с коньяком

Абрикосовое варенье с коньяком

Приготовил : Катерина

26.08.2021
Время приготовления: 9 ч. 0 мин

Предлагаю рецепт варенья из абрикосов с коньяком. Для тех, кому наскучили привычные рецепты, рекомендую попробовать такой вариант.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить абрикосовое варенье с коньяком. Если хотите более густую консистенцию варенья, то уваривайте его дольше. Алкоголь в процессе приготовления выпаривается, но дает неповторимый аромат и вкус. Варенье получается сладким и очень вкусным!

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос

Блюдо: Заготовки / Варенье

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Абрикосы 300 Грамм (вес уже без косточек)
Сахар 300 Грамм
Коньяк 45 Миллилитров
Сок лимона 50 Миллилитров

Количество порций 6

Калорийность

210 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Абрикосовое варенье с коньяком"

Абрикосовое варенье с коньяком - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Абрикосовое варенье с коньяком - фото шаг 2

Абрикосы помойте, разделите пополам, удалите косточки.

Абрикосовое варенье с коньяком - фото шаг 3

Абрикосы переложите в глубокую миску, залейте лимонным соком и коньяком.

Абрикосовое варенье с коньяком - фото шаг 4

Добавьте 100 грамм сахара. Накройте крышкой и оставьте на 6-8 часов.

Абрикосовое варенье с коньяком - фото шаг 5

Переложите абрикосы в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения и проварите 10 минут. Они должны размягчиться.

Абрикосовое варенье с коньяком - фото шаг 6

Затем добавьте оставшийся сахар. Не перемешивайте, а встряхните кастрюлю, чтобы сахар равномерно разошелся, а абрикосы остались целыми. Убавьте огонь на минимальный, варите на медленном огне 20-25 минут после закипания. Пенку снимайте ложкой.