Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из клюквы и яблок

Варенье из клюквы и яблок

Приготовил : Sigma002

19.11.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В сезон клюквы сварите кисло-сладкое лакомство — варенье из клюквы с яблоками. Процесс приготовления очень простой. Заготовка не требует настаивания и долгого уваривания. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Клюквенно-яблочное варенье понравится тем, кто не любит слишком сладкое варенье. Лёгкая кислинка и терпкость — это основные вкусовые качества лакомства. Количество сахара можно регулировать по вкусу.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Ягоды / Клюква

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Клюква 2 Стакана (с горкой, стакан объемом 200 мл.)
Яблоки 3 Штуки (среднего размера)
Сахар 2,5 Стакана
Вода 100 Миллилитров

Количество порций 1

Как приготовить "Варенье из клюквы и яблок"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Клюкву промойте под проточной водой. Переложите в кастрюлю. Залейте 3 стаканами воды. Доведите до кипения и снимите с огня. Слейте воду. Отмерьте 100 мл.

В кастрюлю с толстым дном налейте 100 мл. отвара. Добавьте сахар. Перемешайте, поставьте на огонь чуть ниже среднего. Помешивая, растворите сахар.

В полученный сироп опустите клюкву. Нагревайте до закипания, уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут. Прикройте кастрюлю крышкой, так как клюква при варке брызгается.

Яблоки вымойте. Удалите семенную коробочку. Нарежьте на тонкие дольки.

По истечении времени добавьте нарезанные яблоки к клюкве. Перемешайте. Варите, помешивая, на малом огне, в течение 20 минут.

Готовое варенье должно получиться густым, яблоки с лёгкой хрустинкой.

Разлейте заготовку по чистым и сухим банкам. Закройте герметично. Уберите в темное место на хранение. Варенье хорошо хранится при комнатной температуре. Из указанного количества продуктов получилась 1 баночка объемом 250 мл. и 1 баночка объемом 350 мл.