Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Десерты / Сироп / Варенье из кабачков в сиропе

Варенье из кабачков в сиропе

Приготовил : Mengrel12

25.06.2014
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Варенье из кабачков в сиропе получается золотистым и тягучим. Обязательно попробуйте его приготовить, равнодушным такое варенье никого не оставит. Варить, правда, придется в три приема. Поехали!

Описание приготовления:

Это не самый быстрый рецепт приготовления варенья из кабачков с сиропом, но зато такое варенье можно хранить неограниченно долго.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Заготовки / Варенье / Десерты / Сироп

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 5 Килограмм
Сахар 3 Килограмма
Апельсин 3 Штуки
Лимон 3 Штуки

Количество порций 2

Калорийность

36 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из кабачков в сиропе"

Варенье из кабачков в сиропе - фото шаг 1

Если кабачки молодые, шкурку можем оставить. При этом обязательно отрезаем концы. Сами кабачки нарезаем полукольцами. Нарезаем по полтора лимона и апелсина, предварительно очистив их от кожуры. Остальную половину размешиваем блендером.

Варенье из кабачков в сиропе - фото шаг 2

Все ингредиенты, включая сахар, засыпаем в одну миску, где даем кабачкам пустить сок. На это понадобится приблизительно час времени.

Варенье из кабачков в сиропе - фото шаг 3

Варим варенье в кастрюле на среднем огне. Чтобы варенье получилось вкусным, его нужно варить 3 раза по часу. После каждой варки варенье должно остывать, чтобы это происходило быстрее, можно каждый раз переливать варенье в другую емкость.