Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из кабачков и черной смородины

Варенье из кабачков и черной смородины

Kamenevaa

15.08.2021
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сегодня приготовим очень вкусное и аппетитное варенье из кабачков и черной смородины. Зимой вы сможете насладиться ароматным вареньем под чашечку чая или кофе. Обязательно пробуйте!

Описание приготовления:

Насыщенный вкус черной смородины в полной мере насыщает кабачок. От самого кабачка остается лишь структура, довольно приятная, а вкус у варенья исключительно смородиновый. Зимой вы можете подавать варенье к блинам, оладьям, разной выпечке. Надеюсь, вы попробуете приготовить такое варенье и оцените его вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки по 350 мл.

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Ягоды / Черная смородина / Cмородина

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 350 грамм
Смородина 350 грамм
Сахар 400 грамм

Количество порций 4

Калорийность

166 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из кабачков и черной смородины"

Варенье из кабачков и черной смородины - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Варенье из кабачков и черной смородины - фото шаг 2

Кабачок вымойте и просушите. После нарежьте кабачок длинными полосками.

Варенье из кабачков и черной смородины - фото шаг 3

Пропустите кабачок через мясорубку с мелкой решеткой. Переложите кабачок в кастрюлю. Смородину вымойте и измельчите в блендере, добавьте к кабачку.

Варенье из кабачков и черной смородины - фото шаг 4

Добавьте в кастрюлю сахар, перемешайте все и оставьте на 15 минут.

Варенье из кабачков и черной смородины - фото шаг 5

Готовьте варенье на небольшом огне 50-60 минут.

Варенье из кабачков и черной смородины - фото шаг 6

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите горячее варенье в банку.

Варенье из кабачков и черной смородины - фото шаг 7

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.