Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клюква / Варенье из желтой клюквы

Варенье из желтой клюквы

Обновлен: Даша Петрова

01.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вообще, варенье из желтой клюквы в домашних условиях готовится быстро, но вот сама ягода у нас на столах - редкий гость. Поэтому дополним ее алычой, кислинка не пропадет, а варенья будет больше!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления варенья из желтой клюквы может поддаваться какой угодно корректировке - добавить больше алычи или клюквы, при этом желтую клюкву я тут разнообразила темной алычей. Также можно экспериментировать со сливами, тыквой, облепихой. Удачи!

Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква
Блюдо: Заготовки / Варенье
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Клюква желтая — 300 Грамм
Алыча — 600 Грамм
Сахар — 1 Килограмм

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Варенье из желтой клюквы"

1. Ягоды размораживаем и очищаем от мелкого мусора.

2. Клюкву можете оставить целой, а алычу перемешаем в пюре, удалив все косточки.

3. Варим ягоды на среднем огне, пока не пустят сок. Затем засыпаем сахаром и кипятим минут 20, пока густота варенья вас не удовлетворит. Снимаем с огня.

4. Теперь дело за вами - можно удалить все разваренные части ягодного пюре, а можно оставить. Варенье можно закатать в стерильные баночки на зиму, а можно остудить и сразу подавать к чаю. Приятного аппетита!