Главная / Каталог рецептов / Напитки / Кисели / Клюквенный кисель "Правильный"

Клюквенный кисель "Правильный"

05.08.2022
Время приготовления: 30 мин

Думаю, никто не будет спорить, что напитки на основе клюквы очень полезны, к ним относится и кисель. Но чтобы он был максимально полезным, есть небольшой секрет. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Кисель можно готовить в течение всего года, как из свежей, так и из замороженной ягоды. При таком приготовлении в киселе остаются почти все витамины, так как практически не подвергаются тепловой обработке. И обязательно используйте эмалированную посуду, чтобы не было окисления.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква

Блюдо: Напитки / Кисели

Состав / Ингредиенты:

Клюква 150 грамм
Сахар 6 ст. ложек
Вода 600 грамм
Крахмал картофельный 3 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

76 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Клюквенный кисель "Правильный""

Клюквенный кисель "Правильный" - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления киселя из клюквы.

Клюквенный кисель "Правильный" - фото шаг 2

Клюкву переберите, сполосните и помните ягоды до состояния пюре. Отожмите сок и уберите пока в холодильник.

Клюквенный кисель "Правильный" - фото шаг 3

Отжатый жмых клюквы выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и доведите все до кипения и сразу снимите.

Клюквенный кисель "Правильный" - фото шаг 4

Процедите отвар и всыпьте сахар, перемешайте до растворения.

Клюквенный кисель "Правильный" - фото шаг 5

Отлейте немного отвара, дайте полностью остыть и смешайте с крахмалом. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Сразу, мешая до однородности, струйкой влейте разведенный крахмал. Дайте закипеть, варите буквально одну минуту и снимите с огня.