Кисель из клюквы с крахмалом
Клюквенный кисель "Правильный"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Думаю, никто не будет спорить, что напитки на основе клюквы очень полезны, к ним относится и кисель. Но чтобы он был максимально полезным, есть небольшой секрет. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Кисель можно готовить в течение всего года, как из свежей, так и из замороженной ягоды. При таком приготовлении в киселе остаются почти все витамины, так как практически не подвергаются тепловой обработке. И обязательно используйте эмалированную посуду, чтобы не было окисления.Состав / Ингредиенты:
- Вода 600 грамм
- Клюква 150 грамм
- Сахар 6 ст. ложек
- Крахмал картофельный 3 ст. ложки
Количество порций
2
Калорийность
76 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Клюквенный кисель "Правильный""
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления киселя из клюквы.
Клюкву переберите, сполосните и помните ягоды до состояния пюре. Отожмите сок и уберите пока в холодильник.
Отжатый жмых клюквы выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и доведите все до кипения и сразу снимите.
Процедите отвар и всыпьте сахар, перемешайте до растворения.
Отлейте немного отвара, дайте полностью остыть и смешайте с крахмалом. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Сразу, мешая до однородности, струйкой влейте разведенный крахмал. Дайте закипеть, варите буквально одну минуту и снимите с огня.
Дайте клюквенному киселю остыть до теплого состояния. После этого понемногу вливайте клюквенный сок, перемешивая до однородного напитка.
Клюквенный кисель "Правильный" готов!
Оценить рецепт Клюквенный кисель "Правильный"
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Антон
09.04.2026 01:10
На 300 грамм клюквы 360 грамм сахара с крахмалом в сумме - получится приторно и густо. Мало что полезного там останется, сплошные быстрые углеводы. Не весь сахар добавил, и то пришлось клюквой разбавлять, чтобы приторно не было. Сахара и крахмала нужно раза в 1.5 меньше так точно
Наталия Заяц(Романова) 
15.01.2026 22:17
Все по рецепту приготовлено. Получилось очень вкусно. Классно.
Кисели - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов