Пряное инжирное варенье
Варенье из инжира с орехами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Многие готовят варенье из инжира без кожуры, в этом рецепте я расскажу, как приготовить варенье из инжира с орехами, в котором фрукт остается в виде целых мармеладных конфет. Очень вкусно и красиво!
Описание приготовления:
Я это варенье не закатываю, как обычную заготовку. Храню в холодильнике с обычными крышками. Долго оно не задерживается, как правило. Его съедаем первым.За счет того, что инжир не чистим от кожуры, ягоды получаются целыми и практически, как мармеладки. Инжирное варенье одно из самых любимых в нашей семье. Его рецепт привезли из солнечного Крыма много лет назад, как и первый инжир для варенья. Тогда он не был так популярен и распространен везде. Сейчас же проблем с инжиром нет, найти его можно везде. Поэтому варенье из него — "must have" каждого лета.
Состав / Ингредиенты:
- Инжир 5 кг
- Сахар 5 кг
- Лимон 1 штука
- Фундук 0,7 кг
- Вода 1 литр
Количество порций
7
Калорийность
38 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Варенье из инжира с орехами"
Помойте инжир. Засыпьте его сахаром из расчета 1:1. Необходимо, чтобы инжир с сахаром постояли. Чем дольше они стоят, тем лучше. У меня он стоит ночь.
Залейте инжир водой. Поставьте на огонь и помешивайте , пока весь сахар не растворится в воде.
Варите варенье 15 минут. Затем отставьте и дайте остыть.
Затем проварите второй раз 15 минут, только теперь добавьте еще и орехи. Снова отставьте и остудите.
Затем проварите 3 раз, на этот раз добавьте порезанный лимон. Теперь варим до готовности, пока варенье не станет вязким.
Готовое варенье разлейте в простерилизованные баночки и закройте крышками.
Оценить рецепт Варенье из инжира с орехами
5.0
3
Похожие рецепты:
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов