В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Ванильные коржики
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления коржиков с ванилью и глазурью из сахарной пудры, молока и ванили.
Описание приготовления:
Ванильные коржики готовятся из простых ингредиентов, а молочная глазурь надолго сохраняет их влажными.Состав / Ингредиенты:
- Разрыхлитель 5 Чайных ложек
- Соль 1/4 Чайных ложки (плюс щепотка в глазурь)
- Охлажденное сливочное масло 220 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Стручкок ванили 2 Штуки (плюс 1 в глазурь)
Количество порций
12
Как приготовить "Ванильные коржики"
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Разрезать стручок ванили пополам вдоль и соскрести все семена. Перемешать со сливками и отложить на 15 минут.
2. Просеять вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и нарубить его с помощью резака для теста или двух ножей, пока смесь не будет напоминать крошки.
3. Взбить яйцо в отдельной миске и смешать со сливками с помощью вилки.
4. Влить полученную массу в мучную смесь и осторожно перемешать вилкой. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность. Смесь будет довольно рыхлой.
5. С помощью скалки раскатать тесто в прямоугольник около 1 см толщиной. Обрезать края прямоугольника, сделав их ровными. Острым ножом разрезать прямоугольник на 12 симметричных квадратов или прямоугольников. Далее разрезать каждый квадрат/прямоугольник пополам по диагонали, чтобы получилось два треугольника.
6. Выложить треугольники на противень и выпекать в течение 18 минут до золотистого цвета. Дать остыть в течение 15 минут на противне, а затем выложить на стойку и дать полностью остыть.
7. Чтобы сделать глазурь, разрезать стручок ванили вдоль пополам и соскрести семена. Перемешать семена с молоком и дать немного постоять. Смешать сахарную пудру с молоком, добавляя больше сахарной пудрой или молока, если необходимо, чтобы получить нужную консистенцию. Взбить глазурь до однородности.
8. Окунуть охлажденные коржики в ванильную глазурь и выложить на стойку. Дать глазури застыть в течение 1 часа.
Оценить рецепт Ванильные коржики
4.8,
всего
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пончики из заварного теста
Блины с зеленью
Бисквитная "Картошка" с шоколадом
"Шоколадная рыбка"
Простое бисквитное тесто
Пончики из заварного теста
Блины с зеленью
Бисквитная "Картошка" с шоколадом
"Шоколадная рыбка"
Простое бисквитное тесто
Редакция рекомендует:
Глазурь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов