Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Коржики / Ванильно-лавандовые коржики

Ванильно-лавандовые коржики

Alteredego

10.09.2014
Время приготовления: 1 ч.

Рецепт приготовления песочных коржиков с ванилью и сухими цветками лаванды. Вы можете заменить цветки лаванды равным количеством листьев чая.

Основной ингредиент: Тесто / Мука / Ваниль / Специи, пряности, приправы / Ванилин

Блюдо: Выпечка / Коржики

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 штука
Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
Сухие цветы лаванды 2 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Ванильно-лавандовые коржики"

Ванильно-лавандовые коржики - фото шаг 1

1. В большой миске миксером взбить масло и сахар вместе. Добавить яйцо и взбить. Перемешать с ванильным экстрактом. В средней миске смешать муку, цветки лаванды и соль. Высыпать мучную смесь в сливочную массу и взбить до однородности.

Ванильно-лавандовые коржики - фото шаг 2

2. Посыпать руки мукой и выложить тесто на кусок полиэтиленовой пленки. Раскатать в форме бревна длиной около 25 см. Обернуть тесто полиэтиленом и поставить в морозильную камеру на 30 минут или в холодильник как минимум на 1 час.

Ванильно-лавандовые коржики - фото шаг 3

3. Разогреть духовку до 150 градусов. Извлечь охлажденное тесто из полиэтилена и нарезать кусочками около 1 см толщиной. При желании, используйте небольшой круглый нож (для чистки яблок), чтобы сделать круглое отверстие в каждом печенье. Посыпать печенье с одной стороны сахаром. Выложить посыпанной стороной вверх на противень, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, на расстоянии 5 см друг от друга. Если печенье за это время стало слишком теплым и мягким, поставьте его в холодильник, по крайней мере на 15 минут до выпечки.