Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Шоколадное печенье с ванилью

Шоколадное печенье с ванилью

Alteredego

10.10.2011
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления печенья, состоящего из шоколадного теста и белого ванильного теста с кусочками шоколада. Необычное печенье сочетает в себе два вида теста.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Шоколад / Специи, пряности, приправы / Ванилин

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 6 ст. ложек (ванильное тесто)
Яйца 2 штуки (шоколадное тесто)
Яйца 1 штука (ванильное тесто)
Соль 1/2 ч. ложки (шоколадное тесто)
Соль 1/4 ч. ложки (ванильное тесто)
Сахар 1/4 стакана (ванильное тесто)
Коричневый сахар 1 стакан (шоколадное тесто)
Ванильный экстракт 2 ч. ложки (шоколадное тесто)
Ванильный экстракт 1 ч. ложка (ванильное тесто)
Сода 1/2 ч. ложки (шоколадное тесто)
Сода 1/4 ч. ложки (ванильное тесто)

Количество порций 6

Как приготовить "Шоколадное печенье с ванилью"

Шоколадное печенье с ванилью - фото шаг 1

1. Сделать шоколадное тесто. В небольшой миске перемешать муку, какао-порошок, соду и соль. В большой миске миксером взбить сливочное масло и сахар. Добавить яйца и ванильный экстракт и взбить. Добавить мучную массу и взбить вместе. Накрыть миску крышкой и оставить в сторону. Сделать ванильное тесто. В небольшой миске перемешать муку, соду и соль. В большой миске взбить сливочное масло и сахар вместе. Добавить яйца и ванильный экстракт, продолжая взбивать. Добавить мучную смесь и взбить вместе. Перемешать с шоколадными чипсами.

Шоколадное печенье с ванилью - фото шаг 2

2. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Используя ложку или совок, выложить 1 столовую ложку шоколадного теста на противень, формируя круглую лепешку.

Шоколадное печенье с ванилью - фото шаг 3

3. Сверху выложить 1 столовую ложку ванильного теста в форме шара. Обернуть шарик шоколадным тестом, чтобы он оказался внутри.

Шоколадное печенье с ванилью - фото шаг 4

4. Сверху выложить еще столовую ложку теста, формируя лепешку, и закрыть верхушку шоколадного шарика. Повторить с оставшимся тестом.

Шоколадное печенье с ванилью - фото шаг 5

5. Расположить печенье на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать в течение 18-20 минут, пока края не начнут твердеть, а центр не приподнимется. Дать остыть на противне в течение 2 минут, после чего дать полностью остыть перед подачей на стол.

Оценить рецепт Шоколадное печенье с ванилью