Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Вафли / Блюда с начинкой / Вафли с кремом

Вафли с кремом

Приготовил : Юлия Мальченко

20.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусное лакомство для всей семьи и гостей — вафли с кремом по классическому рецепту. Готовятся они при помощи специальной вафельницы, а наполняются белковым кремом.

Описание приготовления:

Когда-то в старину вафли считались блюдом для бедных людей, поскольку их пекли из остатков продуктов (муки и воды). В 16 веке вафли стали популярными на весь мир, а позволить себе их употреблять в те времена могли уже богатые люди. В наше время вафли с кремом — отличное лакомство, которое лучше всего приготовить самому и побаловать своих близких людей. Начинка может быть из любого крема. Многие любят сгущенку в качестве начинки, но посмотрите, как приготовить вафли с кремом из белков. Очень вкусно!

Назначение: На праздничный стол / День рождения / 8 марта

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Вафли / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 Стаканов
Яйца 5 Штук (2 в тесто, 3 в крем)
Маргарин 200 Грамм
Сахар 1 Стакан

Количество порций 4

Как приготовить "Вафли с кремом"

1. Простой рецепт приготовления домашних вафель с нежным и воздушным кремом. Нам понадобится маргарин, который следует растопить.

2. Нагрейте его на водяной бане, но не кипятите! Он должен просто растаять.

3. Берем два яйца и начинаем взбивать миксером на полной мощности до образования густой пены.

4. Добавляем к яйцам муку и растопленный маргарин. В конце всыпаем немного сахара (можно ванильный сахар заменить обычным). Еще один секрет: если хотите, чтобы вафли получились рассыпчатыми и очень хрустящими, добавьте вместе с мукой в равной пропорции крахмал.

5. Тесто по консистенции должно получиться немного реже , чем на оладьи (как сметана).

6. Нагреваем вафельницу и выливаем на раскаленную поверхность одну столовую ложку с горой теста. Закрываем и запекаем около нескольких минут (все зависит от мощности вашей вафельницы).