Десертные вафли



Приготовил :  
23.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сладенькие вафли на десерт, с ягодами или джемом, придутся по вкусу не только детишкам, но и взрослым! Готовятся из простого набора ингредиентов, получаются очень мягкими и нежными.

Описание приготовления:

Хочу сделать уточнение, что рецепт для толстых мягких вафель, а не для тонких и хрустящих! Вафли получаются в меру сладкие, если хотите сделать более пресные, то убавьте количество сахара. Можете сразу растопить сливочное масло, чтобы оно остыло до того момента, когда понадобится. А я расскажу подробно, как приготовить десертные вафли.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Вафли / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Сахар  — 170 Грамм
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Масло сливочное  — 50 Штук
  • Вода горячая  — 6 Ст. ложек (не кипяток)
  • Сок лимонный  — 3 Капли
  • Ванилин  — Щепотка
  • Разрыхлитель для теста  — 6 Грамм
  • Джем  — По вкусу (для подачи)
  • Соль  — Щепотка

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Десертные вафли"

Десертные вафли - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Десертные вафли - фото шаг 2
Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте с щепоткой соли до пены, затем постепенно добавьте 1/3 сахара и взбивайте до мягких пиков.
Десертные вафли - фото шаг 3
Желтки взбейте с горячей водой до пены, добавьте оставшийся сахар, ванилин и лимонный сок.
Десертные вафли - фото шаг 4
Соедините белки и желтки. Аккуратно перемешайте лопаточкой движениями снизу вверх. Добавьте остывшее растопленное сливочное масло.
Десертные вафли - фото шаг 5
Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и добавьте в приготовленную массу. Лопаткой размешайте до однородного теста.
Десертные вафли - фото шаг 6
Выкладывайте тесто в вафельницу смазанную растительным маслом и выпекайте вафли. Я кладу на одну порцию вафель примерно 1,5-2 ст.л. теста.
Десертные вафли - фото шаг 7
Подавайте с джемом, сгущенкой или с шариком мороженого и сиропом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Десертные вафли:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Оксана Ч. 25.06.2019 00:34 «Ответить

Наташ, чудесные вафли! Я пока только мечтаю о вафельнице!))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Л. АВТОР 25.06.2019 08:35 «Ответить

Оксан, надо-надо обзавестись! Очень хорошая вещь!) Хоть сладкое, хоть котлетки)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?