Заготовки:
Десертные вафли
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сладенькие вафли на десерт, с ягодами или джемом, придутся по вкусу не только детишкам, но и взрослым! Готовятся из простого набора ингредиентов, получаются очень мягкими и нежными.
Описание приготовления:
Хочу сделать уточнение, что рецепт для толстых мягких вафель, а не для тонких и хрустящих! Вафли получаются в меру сладкие, если хотите сделать более пресные, то убавьте количество сахара. Можете сразу растопить сливочное масло, чтобы оно остыло до того момента, когда понадобится. А я расскажу подробно, как приготовить десертные вафли.Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Сахар — 170 Грамм
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Масло сливочное — 50 Штук
- Вода горячая — 6 Ст. ложек (не кипяток)
- Сок лимонный — 3 Капли
- Ванилин — Щепотка
- Разрыхлитель для теста — 6 Грамм
- Джем — По вкусу (для подачи)
- Соль — Щепотка
Количество порций: 20-25
Как приготовить "Десертные вафли"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте с щепоткой соли до пены, затем постепенно добавьте 1/3 сахара и взбивайте до мягких пиков.
Желтки взбейте с горячей водой до пены, добавьте оставшийся сахар, ванилин и лимонный сок.
Соедините белки и желтки. Аккуратно перемешайте лопаточкой движениями снизу вверх. Добавьте остывшее растопленное сливочное масло.
Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и добавьте в приготовленную массу. Лопаткой размешайте до однородного теста.
Выкладывайте тесто в вафельницу смазанную растительным маслом и выпекайте вафли. Я кладу на одну порцию вафель примерно 1,5-2 ст.л. теста.
Подавайте с джемом, сгущенкой или с шариком мороженого и сиропом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Десертные вафли:
3
средняя оценка: 3.7, всего
голосов: 3
Рекомендуем рецепты:
Слойки с яблоками из слоеного теста
Калачи
Крафины
Тесто на эклеры
Мясной рулет в тесте
Слойки с яблоками из слоеного теста
Калачи
Крафины
Тесто на эклеры
Мясной рулет в тесте
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Вафли - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
