Главная / Каталог рецептов / Тесто / Бисквитное тесто / Десертные вафли

Десертные вафли

Отзывы (2)

Приготовил : Натали

23.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сладенькие вафли на десерт, с ягодами или джемом, придутся по вкусу не только детишкам, но и взрослым! Готовятся из простого набора ингредиентов, получаются очень мягкими и нежными.

Описание приготовления:

Хочу сделать уточнение, что рецепт для толстых мягких вафель, а не для тонких и хрустящих! Вафли получаются в меру сладкие, если хотите сделать более пресные, то убавьте количество сахара. Можете сразу растопить сливочное масло, чтобы оно остыло до того момента, когда понадобится. А я расскажу подробно, как приготовить десертные вафли.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Вафли / Сладкое

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 200 Грамм
Сахар — 170 Грамм
Яйцо куриное — 2 Штуки
Масло сливочное — 50 Штук
Вода горячая — 6 Ст. ложек (не кипяток)
Сок лимонный — 3 Капли
Ванилин — Щепотка
Разрыхлитель для теста — 6 Грамм
Джем — По вкусу (для подачи)
Соль — Щепотка

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Десертные вафли"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте с щепоткой соли до пены, затем постепенно добавьте 1/3 сахара и взбивайте до мягких пиков.

Желтки взбейте с горячей водой до пены, добавьте оставшийся сахар, ванилин и лимонный сок.

Соедините белки и желтки. Аккуратно перемешайте лопаточкой движениями снизу вверх. Добавьте остывшее растопленное сливочное масло.

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и добавьте в приготовленную массу. Лопаткой размешайте до однородного теста.

Выкладывайте тесто в вафельницу смазанную растительным маслом и выпекайте вафли. Я кладу на одну порцию вафель примерно 1,5-2 ст.л. теста.

Подавайте с джемом, сгущенкой или с шариком мороженого и сиропом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Десертные вафли:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Песочные корзиночки с белковым кремом
Простой рецепт пирожков с капустой
Хачапури с сыром простой
Шарлотка "Нежная"
Бисквит без миксера

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: