Узбекские лепешки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Подобные лепешки выпекаются в тандыре, специальной глиняной печи, благодаря которой лепешки приобретают вкус и аромат. Поскольку такая печь есть не на каждой кухне, приготовим лепешки в духовке.
Описание приготовления:
Эти лепешки приобрели популярность далеко за пределами своей родины за свой неповторимый вкус и аромат. Поскольку тандыр в нашем регионе — редкость, рекомендую приготовить узбекские лепешки в духовке. Я уже много раз готовила по этому рецепту, и результат всегда только радует. Мои родные любят такую выпечку употреблять вместо хлеба и даже самостоятельно.Итак, смотрите, как приготовить узбекские лепешки на дрожжевом тесте.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 500 Грамм
- Молоко или вода 1 Стакан
- Масло подсолнечное 2 Ст. ложки
- Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
- Сахар 0,5 Чайных ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Узбекские лепешки"
1
В пиалу всыпьте сахар и залейте теплым молоком. Наверх насыпьте дрожжи. Оставьте, не перемешивая, на 30 минут.
2
На рабочую поверхность горочкой высыпьте муку. В центре сделайте выемку, в которую влейте молоко с дрожжами, масло и соль.
3
Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и липким.
4
Укутайте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут подниматься. Обомните и снова оставьте на 30 минут в тепле.
5
Снова обомните тесто, но в этот раз выложите его на смазанный противень и придайте ему форму лепешки. Снова оставьте подниматься на 30 минут.
6
Сделайте ножом по центру лепешки несколько проколов.
7
Разогрейте духовку до 250 градусов и отправьте лепешку выпекаться на 15 минут. Каждые 5 минут нужно открывать духовку и сбрызгивать лепешку водой.
8
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Узбекские лепешки
4.3
31
Рекомендуем рецепты:
Сметанное печенье
Торт "Новогодний Кролик"
Запеченное мясо с сыром
Легкий и вкусный тортик на кефире
Овсяное печенье с белым шоколадом
Сметанное печенье
Торт "Новогодний Кролик"
Запеченное мясо с сыром
Легкий и вкусный тортик на кефире
Овсяное печенье с белым шоколадом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Лепешки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов