Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Узбекская лепешка "Оби Нон"

Узбекская лепешка "Оби Нон"

Приготовил : Зоя Шунина

17.03.2021
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Узбекские лепешки "Оби Нон" пекут в специальной печи — тандыре, которая очень популярна у народов Азии. Попробуем сегодня приготовить этот хлеб в обычной духовке дома. Лепешки пышные и вкусные!

Описание приготовления:

Узбекские лепешки готовятся из дрожжевого теста. Получаются пышными, мягкими, с приятным хрустом кунжута. Их подают с горячим, душистым чаем или в обед. Для теста подойдут сухие или свежие дрожжи. Сухих нужно взять в три раза меньше.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Лепешки

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи свежие 20 Грамм
Вода 200 Миллилитров
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Мука 350-400 Грамм
Яйцо 1 Штука
Кунжут 2 Грамма
Подсолнечное масло 1 Ст. ложка

Количество порций 5

Калорийность

235 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Узбекская лепешка "Оби Нон""

Узбекская лепешка "Оби Нон" - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления лепешек.

Узбекская лепешка "Оби Нон" - фото шаг 2

В миску выложите дрожжи и залейте теплой водой.

Узбекская лепешка "Оби Нон" - фото шаг 3

Добавьте соль, сахар и просеянную муку.

Узбекская лепешка "Оби Нон" - фото шаг 4

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Смажьте миску подсолнечным маслом и выложите в неё тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте миску с тестом в теплое место.