Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Утка в духовке с картофелем

Утка в духовке с картофелем

Приготовил : Вика Василенко

28.09.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Я запекаю утку не целиком, а кусочками: так удобнее при отсутствии большой печки. Получается не менее вкусно! Блюдо получается очень ароматным, устоять просто невозможно.

Описание приготовления:

Порежьте утку на части. Очистите картофель, лук и чеснок. Если картофель мелкий, оставьте целиком, а лук и чеснок порежьте дольками. Мясо и овощи перемешайте со специями. Затем выложите в огнеупорную посудину и запекайте 1,5 часа. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Утка / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Утка 1 Штука
Картофель 1 Килограмм
Лук 1-2 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

276 ккал

Калорийность

16 г

Белки

25 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Утка в духовке с картофелем"

Утка в духовке с картофелем - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты и специи. Я использовала хмели-сунели, соль и немного черного молотого перца молотого.

Утка в духовке с картофелем - фото шаг 2

Утку порежьте на порционные куски (я кости не запекала, выбрала только мясные кусочки).

Утка в духовке с картофелем - фото шаг 3

Лук и чеснок порежьте крупными дольками. В удобной глубокой таре соедините утку с очищенным картофелем, луком и чесноком. Добавьте специи и соль. Перемешайте.

Утка в духовке с картофелем - фото шаг 4

Возьмите тару для запекания. На дно уложите кусочки мяса с картофелем. Сверху накройте самыми жирными кусочками. Жир будет плавится и стекать прямо на картофель, делая его ароматным и сочным.