Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Утка, тушенная в сметане

Утка, тушенная в сметане

31.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Не так часто на нашем столе можно встретить птицу, кроме курицы. Поэтому, например, мясо утки далеко не все умеют готовить. Но у меня есть один несложный рецепт, который я вам сейчас расскажу.

Описание приготовления:

В пошаговом рецепте ниже вы сможете узнать, как приготовить утку, тушенную в сметане. Блюдо получается праздничным. Отлично подойдёт для готовки на юбилей. Мясо не очень привередливое, поэтому следуйте рецептуре — и у вас должно всё получиться. Только подавайте утку сразу же, иначе потом её вкусовые качества будут ухудшаться.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Утка / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Утка на кости 600 грамм
Сметана 200 мл
Яблоко 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Бульон мясной 150 мл
Растительное масло 50 грамм
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу
Зелень 0,5 пучка

Количество порций 4

Как приготовить "Утка, тушенная в сметане"

Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.

Лук очистите, помойте яблоко. Порежьте оба ингредиента крупными кубиками. Яблоко можно очистить от кожуры.

На растительном масле обжарьте утку до золотистой корочки. Потом добавьте к ней лук с яблоком и готовьте ещё 5 минут.

После этого залейте содержимое на сковороде бульоном и тушите все 12 минут. Затем добавьте соль, перец, сметану. Готовьте ещё 35 минут. Подавайте к столу со свежей зеленью.

Оценить рецепт Утка, тушенная в сметане