Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Утка по-польски

Утка по-польски

Sigma002

24.05.2021
Время приготовления: 2 ч. 10 мин

Иногда стоит потратить время и приготовить утку по-польски. Это сочное, ароматное и очень сытное блюдо достойно праздничного стола. Готовим!

Описание приготовления:

Утку по-польски можно приготовить как целиком, так и кусочками. Я выбрала второй вариант, так удобнее подавать на стол. Блюдо должно готовиться в большом количестве жидкости. Это придаст ему сочность.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Утка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Польская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Утка 1/2 штуки (средней тушки)
Яблоки 3 штуки
Пиво 500 мл (светлое)
Кориандр 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

175 ккал

Калорийность

9 г

Белки

14 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Утка по-польски"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Утку разрежьте на порционные кусочки. Выложите в жаропрочную форму для запекания. Натрите солью, добавьте черный перец и кориандр.

Яблоки очистите от семенной коробочки, нарежьте на тонкие ломтики. Добавьте к утке.

Залейте пивом.

Затяните форму фольгой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. После снимите фольгу и запекайте еще один час, периодически поливая кусочки птицы пивом, в котором запекается утка.

По истечении времени проверьте готовность утки ножом. Он должен входить в мясо без усилий. Достаньте форму из духовки. Утку по-польски подавайте к столу горячей.