Уха из осетрины



Приготовил :  
21.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите наваристые, насыщенные рыбные супы, то обязательно взгляните на этот простой вариант приготовления ухи из осетрины. Чудесная идея на обед в домашних условиях. Попробовать советую!

Описание приготовления:

Рецептов ухи существует довольно много. Что касается овощей, специй, а также крупы, то тут можно экспериментировать. В данном случае в супе кроме рыбы еще пшено и помидоры, но при желании вы можете добавить картофель или другие овощи, которые вам нравятся.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Осетр
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Осетр  — 1 Штука
  • Корень и овощи для бульона  — По вкусу (лук, морковь, сельдерей, пастернак, лавровый лист, кинза, базилик)
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Пшено  — 1/2 Стакана
  • Помидоры  — 200 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Уха из осетрины"

Уха из осетрины - фото шаг 1
1. Рыбу вымойте, обдайте кипятком и очистите.
Уха из осетрины - фото шаг 2
2. Голову, плавники, хвост отправьте в кастрюлю и залейте водой.
Уха из осетрины - фото шаг 3
3. Очистите овощи, коренья и добавьте в бульон. Посолите по вкусу, поперчите и варите на медленном огне около 40 минут.
Уха из осетрины - фото шаг 4
4. После аккуратно достаньте овощи и рыбные обрезки, а бульон процедите. Снова поставьте на огонь.
Уха из осетрины - фото шаг 5
5. Всыпьте промытое пшено и варите на среднем огне минут 20.
Уха из осетрины - фото шаг 6
6. Рыбку нарежьте небольшими порционными кусочками.
Уха из осетрины - фото шаг 7
7. Вымойте помидорки. Выложите осетра в бульон, варите минут 10. За 3-4 минуты до конца добавьте помидоры.
Уха из осетрины - фото шаг 8
8. Перед подачей можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Уха из осетрины:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
что приготовить из макарон

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
сувлаки