Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Тыквенный торт (простой рецепт)

Тыквенный торт (простой рецепт)

24.12.2017
Время приготовления: 19 ч.

Если вы также любите рецепты легкой, но вкусной выпечки, посмотрите, как приготовить тыквенный торт с апельсиновым ароматом, сметанным кремом и влажными коржами, вам понравится!

Описание приготовления:

Для данного количества ингредиентов советую вам взять форму диаметром 18 см. Торт получится небольшим, примерно на 4 порции. Коржи лучше всего выдержать в пакете в течение нескольких часов (или 1 сутки), тогда они станут плотнее и перестанут крошиться. Обязательно отвесьте сметану через дуршлаг, застеленный натуральной тканью, она станет гуще, а крем получится плотнее. Украсить такой торт можно обычной крошкой из коржей или карамелизированными дольками апельсина (на ваш вкус).

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 грамм
Масло растительное 110 грамм
Сахар 280 грамм (180г в тесто, 100г в крем)
Тыква 200 грамм (очищенная)
Сметана 400 грамм (отвешенная)
Яйцо 2 штуки
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Цедра апельсина 1 штука
Соль 1 щепотка
Сок апельсина 1 штука (+ 3 ст. ложки сахара)

Количество порций 4

Калорийность

344 ккал

Калорийность

5 г

Белки

22 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тыквенный торт (простой рецепт)"

Тыквенный торт (простой рецепт) - фото шаг 1

1. Приготовьте тесто: яйца взбейте миксером с сахаром и ванильным сахаром в пышную белую массу. Добавьте растительное масло, соль, просеянную муку и натертую на мелкой терке тыкву.

Тыквенный торт (простой рецепт) - фото шаг 2

2. Добавьте цедру апельсина, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Тесто разделите пополам и испеките два коржа. Форму выстелите пергаментом, распределите в ней тесто и выпекайте 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Тыквенный торт (простой рецепт) - фото шаг 3

3. Дайте коржам отлежаться в течение 2-3 часов, срежьте с них верхушки (их можно натереть на крупной терке, получится крошка для украшения.

Тыквенный торт (простой рецепт) - фото шаг 4

4. Приготовьте крем: отвешенную сметану смешайте с сахаром. Апельсиновый сок смешайте с 3 ст. ложками сахара и проварите на небольшом огне 8-10 минут, постоянно помешивая.