Тыквенные котлеты
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обычно в котлеты входит мясо и хлебный мякиш. Иногда в фарш добавляют картофель. А этот рецепт необычен тем, что в основных ингредиентах у нас - тыква! Я расскажу, как приготовить тыквенные котлеты!
Описание приготовления:
Во время поста я готовлю котлеты таким же образом, только без мясной начинки. В целом для начинки можно использовать сыр средней твердости или твердый.В этот раз я решила сделать пожирнее и повкуснее, дети такие котлеты любят больше. Фарш подойдет любой. Худеющим в самый раз будет начинка из индюшачьего фарша - его я часто использую, и выходит очень вкусно!
Состав / Ингредиенты:
- Тыква 700 Грамм
- Крупа манная 0,5 Стакана
- Молоко 1 Стакан
- Лук 1 Штука
- Яйцо 2 Штуки
- Сухари панировочные 1 Стакан
- Фарш для начинки 350 Грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Тыквенные котлеты"
Тыкву очищаем как следует от кожурки. Трем на мелкой терке. На сковородке нагреваем масло, бросаем туда тертую тыкву. Тушим до состояния полной готовности. Затем заливаем молоком и всыпаем по чуть-чуть манку. Готовую кашу оставляем остывать.
Фарш обжариваем в сковородке вместе с рубленным луком до готовности. Добавляем соль по вкусу. Это будет отличная начинка для тыквенных котлет.
Вбиваем в тыквенную смесь яйца. Перемешиваем, чтобы масса была равномерной и липкой. Выкладываем на ладошку немного тыквенной смеси. Закладываем в серединку фарш. Сверху кладем еще пласт тыквенной массы. Формируем котлетки, обваливаем в сухариках.
Жарим на масле по 15 минут с обеих сторон. Масла не жалеем, огонь делаем посильнее, чтобы котлеты "схватились" и фарш успел приготовиться.
Оценить рецепт Тыквенные котлеты
4.9
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Запеканка из кабачков и картофеля
Плов с кукурузой
Баклажаны по-английски
Кролик, тушенный со сливками
Суп с сыром "Дружба"
Запеканка из кабачков и картофеля
Плов с кукурузой
Баклажаны по-английски
Кролик, тушенный со сливками
Суп с сыром "Дружба"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ