Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Тыквенно-шоколадные пирожные

Тыквенно-шоколадные пирожные

Приготовил : Kristinka

06.09.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пирожных с тыквенным пюре, горьким шоколадом, корицей, мускатным орехом и лесными орехами.

Описание приготовления:

Эти оригинальные пирожные придутся по душе абсолютно всем.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Тесто / Мука / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Пирожное

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 8 Ст. ложек
Горький шоколад 180 Грамм
Яйца 4 Стакана
Мускатный орех 1/4 Чайных ложки
Молотая корица 1 Чайная ложка
Экстракт ванили 1 Ст. ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Растительное масло 1/4 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Кайенский перец 1/8 Чайных ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Тыквенно-шоколадные пирожные"

Тыквенно-шоколадные пирожные - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом квадратный противень или блюдо. Выстелить пергаментной бумагой. Растопить нарезанный шоколад и сливочное масло в миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой, время от времени помешивая.

Тыквенно-шоколадные пирожные - фото шаг 2

2. Перемешать муку, разрыхлитель, кайенский перец и соль в большой миске, отложить в сторону. Взбить сахар, яйца и ванильный экстракт в миске миксером, от 3 до 5 минут. Добавить мучную смесь и взбить до однородности. Вылить половину теста (около двух стаканов) в отдельную миску и перемешать с растопленным шоколадом. Если смесь кажется вам слишком густой, добавьте еще немного теста (несколько ложек).

Тыквенно-шоколадные пирожные - фото шаг 3

3. В другой миске смешать оставшееся тесто, тыквенное пюре, растительное масло, корицу и мускатный орех. Вылить половину шоколадного теста в подготовленную форму и разровнять резиновым шпателем.

Тыквенно-шоколадные пирожные - фото шаг 4

4. Сверху вылить половину тыквенной смеси. Сделать еще один шоколадный слой, а затем тыквенный. Делайте все очень быстро.

Тыквенно-шоколадные пирожные - фото шаг 5

5. Маленьким шпателем или столовым ножом аккуратно перемешать все слои, чтобы создать мраморный эффект. Посыпать измельченными орехами, если вы их используете.