Сезонные рецепты:
Шоколадные пирожные со сливочной начинкой
Шоколадные пирожные в сливочной глазури
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления конфет из горького шоколада со сливочно-ванильной глазурью.
Описание приготовления:
Шоколадные пирожные в глазури – десерт для тех, кто не боится располнеть.Состав / Ингредиенты:
- Горький шоколад 120 грамм
- Сливочное масло 2 штуки
- Сахар 2 стакана
- Яйца 4 штуки
- Ванильный экстракт 3 ч. ложки
- Мука 1 стакан
- Шоколадные чипсы 1 стакан
- Сладкий шоколад 1 стакан
- Для глазури:полусладкого шоколада 240 грамм
- Теплые сливки 1 стакан
- Кукурузный сироп 2 ст. ложки
- Ванильный экстракт 2 ч. ложки
Количество порций
24
Как приготовить "Шоколадные пирожные в сливочной глазури"
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Растопить горький шоколад и оставить на 15-30 минут, чтобы он остыл. Шоколад не должен быть теплым! Миксером взбить сливочное масло и сахар. Добавить 2 яйца и взбить.
2. Добавить охлажденный шоколад и взбить на низкой скорости. Добавить муку и перемешать.
3. Добавить шоколадные чипсы и кусочки шоколада, взбивая на низкой скорости.
4. Смазать маслом форму для маффинов. Выложить приготовленную шоколадную массу в каждое отделение формы.
5. Выпекать в течение 14 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть на стойке.
6. Чтобы сделать глазурь, смешать сливки с кукурузным сиропом и нагреть в микроволновой печи. Нарезать шоколад на кусочки. Добавить кусочки шоколада в отдельную миску. Добавить ваниль в теплую смесь сливок и сиропа, затем добавить кусочки шоколада. Перемешать, пока шоколад полностью не растает, и смесь не станет однородной
7. Обмакнуть остывшие пирожные в приготовленную глазурь. Дать стечь излишкам. Выложить пирожные на вощеную бумагу.
8. Украсить пирожные по желанию – орехами, конфетами, кондитерской посыпкой и т.д.
Оценить рецепт Шоколадные пирожные в сливочной глазури
4.3
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
16.06.2011 10:33
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов