Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Тыква фаршированная киноа

Тыква фаршированная киноа

Приготовил : Катерина

04.06.2021
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Я очень люблю запеченную тыкву в духовке, поэтому хочу поделиться интересным вариантом ее приготовления. В качестве начинки для тыквы предлагаю попробовать полезную крупу киноа.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тыкву фаршированную киноа. Вместо изюма можно использовать сушеную клюкву, а петрушку заменить на кинзу. Тыкву удобнее использовать бутылочного сорта. Получается очень вкусное и сытное сочетание.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Крупы / Киноа

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тыква 1 Штука (небольшого размера)
Киноа 1/2 Стакана
Вода 1 Стакан (или овощной бульон)
Изюм 1/4 Стакана
Сельдерей 2 Штуки (стебля)
Яблоко 1 Штука
Петрушка 1/4 Пучка
Масло растительное 2 Чайных ложки
Уксус яблочный 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Тыква фаршированная киноа"

Подготовьте все ингредиенты.

Разрежьте тыкву пополам, удалите семена. Запеките в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 40 минут.

Пока готовится тыква, отварите киноа 15-20 минут до готовности.

Очистите яблоко от кожуры, нарежьте на маленькие кубики. Изюм замочите на пару минут в теплой воде, затем слейте воду и промойте. Сельдерей и зелень тоже измельчите.