Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Творожный "торфяной" пирог

Творожный "торфяной" пирог

20.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Нежное тесто и начинка не всегда одинаково хорошо получаются в выпечке. Скорее мы чаще представляем что-то тяжёлое. Но бывают рецепты совершенно воздушной и лёгкой выпечке. Об одном из таких расскажу.

Описание приготовления:

Вы можете внимательно изучить мой вариант, как приготовить творожный "торфяной" пирог. Этот десерт эстонской кухни очень удачно впишется в ваше меню как и в будний день, так и в праздники. Все ингредиенты в составе самые простые и доступные. И я до сих пор жалею, что не познакомилась с этой выпечкой раньше. Она вас будет часто спасать!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Эстонская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Творог 500 грамм
Мука 445 грамм (400 грамм - в тесто, 45 грамм - в начинку)
Сливочное масло 250 грамм
Сметана 30% 100 грамм
Яйцо 4 штуки
Ванильный сахар 10 грамм
Какао 4 ст. ложки
Сахар 350 грамм

Количество порций 6

Калорийность

333 ккал

Калорийность

7 г

Белки

19 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожный "торфяной" пирог"

Масло разотрите при помощи вилки со 150 граммами сахара.

К маслу добавьте муку для теста и какао. Массу перетрите. Половину теста уложите в форму для выпечки, застланную пекарской бумагой.

Теперь займитесь начинкой. В кухонном комбайне на низкой скорости взбейте сметану с яйцами, творогом и сахаром. Затем добавьте муку и ванильный сахар. Массу перемешайте.