Творожный штоллен с финиками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мне нравится эта выпечка за то, что это очень вкусно, ароматно и хранить штоллен можно от месяца до трех. Чем дольше он хранится, тем ароматнее становится. Приготовьте и Вы!
Описание приготовления:
Штоллен - это традиционная немецкая рождественская выпечка, которая своей формой и белым цветом, благодаря сахарной пудре, должна была напоминать завернутого в пеленки Христа-младенца. Наиболее распространенные штоллены имеют начинку из изюма и цукатов. Также популярна эта выпечка с маком, марципаном и различными орехами. Штоллен можно готовить из дрожжевого теста или на разрыхлителе, как в моем случае, но оба варианта - это тяжелое, крутое тесто. Приготовьте такой пирог на Рождество - это очень удобно готовить заранее, ведь перед праздником много хлопот. Штоллен нужно завернуть в пергаментную бумагу и хранить в прохладном сухом месте.Состав / Ингредиенты:
- Финики 200 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Творог 150 Грамм
- Сахар 60 Грамм
- Орехи 50 Грамм
- Сливочное масло 50 Грамм
- Мука 250 Грамм
- Джем мандариновый 2 Ст. ложки
- Ликер апельсиновый 1 Ст. ложка
- Разрыхлитель теста 1 Штука (пакетик)
- Сливочное масло 2 Ст. ложки (для смазки)
- Апельсин 1/4 Штуки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Молоко 1-2 Ст. ложки
- Сахарная пудра По вкусу (для присыпки)
Количество порций
7
Как приготовить "Творожный штоллен с финиками"
Финики крупно нарежьте и выложите в миску с сахаром и джемом.
Добавьте творог, мягкое сливочное масло и вбейте яйцо.
Орехи обжарьте на сковороде и измельчите в блендере. Затем соедините со всеми ингредиентами и влейте ликер.
Все тщательно перемешайте.
И добавьте сухие ингредиенты - муку с разрыхлителем. Замесите крутое тесто.
Сформируйте батон, выложите на противень, вдоль сделайте углубление и смажьте молоком.
Выпекайте при 180 градусах минут 40-50. Если верхушка подгорит, а выпечка внутри все еще сырая, накройте ее фольгой.
Можно для смазки смешать сахар, сок апельсина и сливочное масло - смазать щедро горячий штоллен. А можно горячий пирог смазать сливочным маслом, полить соком апельсина.
И посыпать сахаром, дать выпечке полностью остыть.
Остывший штоллен щедро посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Творожный штоллен с финиками
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Торт "Жираф" в мультиварке
Курица в тесте с картошкой
Пизелли (Pizzelle di sciurilli)
Круассаны с мармеладом
Пельмени по-графски
Торт "Жираф" в мультиварке
Курица в тесте с картошкой
Пизелли (Pizzelle di sciurilli)
Круассаны с мармеладом
Пельмени по-графски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов