Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Мука и тесто / Творожный пирог с песочной крошкой

Творожный пирог с песочной крошкой

Приготовил: Юлия Мальченко

27.11.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Старый проверенный рецепт творожного пирога, который побалует даже капризных сладкоежек. Готовится этот пирог очень быстро. Вам не нужны будут никакие кулинарные премудрости.

Описание приготовления:

С апельсином такой пирог получается очень вкусным.Можно, конечно, заменить его и другими фруктами, но с апельсинами он получается вкуснее (цедра дает специфический привкус). Если у вас на пороге нежданные гости, творожный пирог с песочной крошкой - то, что нужно!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

Масло сливочное — 250 Грамм
Мука — 3 Стакана
Сахар — 0,5 Стакана
Творог — 400 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Апельсин — 1 Штука

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Творожный пирог с песочной крошкой"

Творожный пирог с песочной крошкой - фото шаг 1

1. Для начала нужно приготовить тесто: растираем муку, сахар и сливочное масло до состояния крошки.

Творожный пирог с песочной крошкой - фото шаг 2

2. Готовое тесто выглядит так.

Творожный пирог с песочной крошкой - фото шаг 3

3. Теперь приступаем к начинке: пропускаем апельсин и творог через мясорубку. Апельсин нужно пропускать прямо с кожурой.

Творожный пирог с песочной крошкой - фото шаг 4

4. Добавляем яйца, замешиваем массу, после этого постепенно вводим сахар. Снова замешиваем массу, чтобы консистенция была однородной.

Творожный пирог с песочной крошкой - фото шаг 5

5. Очень важно, чтобы масса была не пастообразной, а крупинчатой.

Творожный пирог с песочной крошкой - фото шаг 6

6. Две трети готового теста нужно выложить в форму и разровнять. Между крупинками должен быть воздух, чтобы масса не была "забитой".

Творожный пирог с песочной крошкой - фото шаг 7

7. Обязательно делаем бортики, чтобы начинка не вытекала, заливаем ее по всей поверхности песочной крошки.

Творожный пирог с песочной крошкой - фото шаг 8

8. Закрываем оставшимся тестом и отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут. Вместо апельсина можно добавить курагу, чернослив или любой другой фрукт.