Творожный пирог с абрикосами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Творожный пирог с абрикосами – очень нежный, яркий и вкусный. Надеюсь, он никого не оставит равнодушным. Попробуйте испечь этот чудесный пирог по моему любимому рецепту — и он вас не разочарует.
Описание приготовления:
Творожный пирог с абрикосами, вероятно, придется по вкусу всем членам вашей семьи, особенно, если они любят творог. Подавайте этот вкусный и полезный десерт с чашечкой ароматного чая, кофе или какао на ваш выбор. По желанию в творожную массу можно добавить изюм, курагу или какие-нибудь орешки, тогда пирог станет еще более полезным.Состав / Ингредиенты:
- Абрикосы 500 Грамм
- Лимон 1/2 Штуки (1 ч. л. цедры, 2 ст. л. сока)
- Мука 1 Стакан
- Сливочное масло 100 Грамм
- Сметана 25% 1 Стакан
- Яйца 3 Штуки (1 в тесто, 2 в начинку)
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 1 Стакан (1/2 - в тесто, 1/2 в начинку)
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Ванильный сахар 1 Чайная ложка
- Крахмал 2 Ст. ложки
- Творог 10-15% 500 Грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Творожный пирог с абрикосами"
1. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Затем порубите сливочное масло, разотрите его с мукой до образования мелкой крошки. Добавить сахар, щепотку соли и яйцо, замесите тесто.
2. Из теста раскатайте круглый пласт 5-7 мм. толщиной. Выложите его в форму, сформировав высокие бортики. Поставьте в холодильник на 20–30 минут. У меня форма силиконовая, поэтому смазывать ее не нужно.
3. Соедините вместе свежевыжатый сок и цедру лимона, сахар, ванильный сахар. Сок и цедру подготовьте заранее. Взбейте вместе яйца со сметаной и творогом, добавьте сахарную смесь и крахмал. Еще раз все хорошо взбейте. Должна получиться густая однородная масса.
4. Форму с охлажденным тестом выньте из холодильника. Заполните ее творожной начинкой, разровняйте лопаткой или ложкой.
5. Абрикосы вымойте, разделите на половинки и очистите от косточек. Разложите половинки абрикосов поверх начинки.
6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 °С духовке около 50 минут. Если начинка загустела, а тесто зарумянилось – творожный пирог с абрикосами готов! Дайте ему остыть в форме, а после поставьте в холодильник на несколько часов. Теперь можно приступать к дегустации! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Творожный пирог с абрикосами
4.1
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Творожная пицца
Блины (простой рецепт)
Апельсиновые оладьи с рикоттой
Курица в лимонном соусе по-китайски
Апельсиновый джем с имбирем
Творожная пицца
Блины (простой рецепт)
Апельсиновые оладьи с рикоттой
Курица в лимонном соусе по-китайски
Апельсиновый джем с имбирем
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов