Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Творожное тесто для вареников на пару

Творожное тесто для вареников на пару

13.10.2015
Время приготовления: 1 ч.

Полезных блюд не бывает в кулинарной копилки много. Предлагаю вам обратить внимание на простой рецепт творожного теста для вареников на пару с абсолютно любой начинкой на ваш вкус.

Описание приготовления:

Использовать этот простой рецепт творожного теста для вареников на пару можно как для сладкой начинки, так и для несладкой. При желании вы можете сделать заготовки и отправить в морозилку, используя потом по необходимости. Тесто получается очень нежным и вкусным, а уж о разнообразии начинок и говорить не стоит.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Творог 250 грамм
Мука 4 стакана
Яйцо 4 штуки
Соль 1 щепотка
Сахар 100-150 грамм (можно больше)
Сода 1 щепотка

Количество порций 35

Как приготовить "Творожное тесто для вареников на пару"

Творожное тесто для вареников на пару - фото шаг 1

1. С тестом все довольно просто - вбейте яйца в глубокую мисочку и добавьте творог. Как следует перемешайте, чтобы масса получилась однородной.

Творожное тесто для вареников на пару - фото шаг 2

2. В зависимости от выбранной начинки, добавьте соль и сахар. Для кислых ягод, например, можно смело добавлять около 1 стакана сахара и щепотку соли. Также при желании в рецепт приготовления творожного теста для вареников на пару можно добавить ванилин для аромата.

Творожное тесто для вареников на пару - фото шаг 3

3. Обязательно добавьте в тесто соду, но не гасите ее. Всыпайте постепенно просеянную муку и замешивайте тесто.

Творожное тесто для вареников на пару - фото шаг 4

4. В определенный момент тесто придется переместить на рабочую поверхность и вымешивать руками до однородности, периодически добавляя муку.

Творожное тесто для вареников на пару - фото шаг 5

5. Творожное тесто для вареников на пару в домашних условиях должно быть мягким (поэтому добавляйте муку постепенно). Раскатайте его и с помощью выемок сделайте кружочки. Их размер зависит от выбранной начинки и ваших вкусовых предпочтений.