Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Творожно-тыквенное печенье

Творожно-тыквенное печенье

Приготовил : Svetlata

08.12.2023
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень просто приготовить творожно-тыквенное печенье. Оно получается мягким, с узнаваемым вкусом пряной тыквы. Такую выпечку очень удобно брать с собой в дорогу или на работу для легкого перекуса.

Описание приготовления:

С тыквой очень удачно сочетается корица и грецкие орехи, поэтому для усиления вкуса обязательно добавьте в тесто эти ингредиенты. Творог можете использовать любой жирности. У меня сахар тростниковый, но вы используйте какой пожелаете.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Тыква 150 Грамм
Мука 300 Грамм
Яйцо 1 Штука
Творог 120 Грамм
Тростниковый сахар 60 Грамм (или белый)
Корица 1 Чайная ложка
Орехи грецкие 20 Грамм
Масло сливочное 40 Грамм
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

257 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожно-тыквенное печенье"

Подготовьте сразу же все ингредиенты для приготовления. Почистите от кожуры и семян кусочек тыквы.

Тыкву нарежьте кусочками, выложите в сотейник, залейте водой и отварите до мягкости. После чего слейте воду.

Мягкие кусочки тыквы перебейте погружным блендером прямо в сотейнике до однородного пюре.

В просторную миску вбейте яйцо, добавьте сахар и залейте растопленное на маленьком огне в кастрюльке и уже охлажденное сливочное масло.

Венчиком хорошенько перемешайте эти ингредиенты.

Ядра грецких орехов мелко порубите ножом и добавьте в миску вместе с корицей.

Все перемешайте венчиком.

К этой смеси добавьте тыквенное пюре и творог.

Активно все перемешайте венчиком, можно еще раз запустить погружной блендер.

Творожно-тыквенное печенье - фото шаг 10

Просейте муку вместе с разрыхлителем.

Творожно-тыквенное печенье - фото шаг 11

Замесите тесто. По консистенции оно получается вязкое.

Творожно-тыквенное печенье - фото шаг 12

Печенье из такого теста можно формировать в форме шариков увлажненными руками или можно заполнить тыквенным тестом кондитерский мешок с насадкой или без и отсадить на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Печенье выпекайте в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.