Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Творожно-лимонный пирог

Творожно-лимонный пирог

Josephine91

08.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Если домашние не очень хотят кушать простую творожную массу, можно порадовать их восхитительным творожно-лимонным пирогом. Такой десерт будет вкусным и полезным дополнением к вечернему чаепитию.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить творожно-лимонный пирог, вам потребуется чуть больше часа свободного времени. Благодаря свежей цедре лимона аромат пирога вместе с насыщенным вкусом сразит гостей наповал. Наслаждаться им будут и дети, и взрослые! Приготовление теста не требует особых усилий, а необходимые продукты есть в любом магазине. Удачи!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Творог / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Лимон 2 штуки (нам понадобится только цедра)
Мука пшеничная 2 стакана
Творог 250 грамм
Молоко ¾ стаканов
Масло сливочное 250 грамм
Яйца 4 штуки
Сахар 1 стакан
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сода пищевая 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Творожно-лимонный пирог"

Возьмите два спелых лимона и хорошенько промойте их под водой. Лучше всего использовать для этого чистую ткань или губку. Натрите на терке тонкий желтый слой кожуры. Не увлекайтесь, так как бледная часть под желтой кожицей – это уже не цедра, она будет отдавать горечью в пироге.

Мягкое сливочное масло размешайте с сахаром. Когда масса станет однородной, добавьте молоко, яйца, цедру лимона, сахар белый и сахар ванильный, а также соль. Перемешайте все до однородной густой массы – лучше всего использовать миксер. Дальше постепенно вмешивайте просеянную через сито муку. В готовое тесто вмешайте творог (постарайтесь добиться однородности). Густая масса для выпекания готова!

Духовку разогрейте до 180-190 градусов. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, не оставляя краев. Тесто аккуратно вылейте в форму и разравняйте поверхность лопаткой. Выпекайте пирог от 40 до 50 минут. После этого подождите 10 минут (или больше), пока пирог остынет, и можете вынимать его из формы.