При помощи миксера или блендера взбиваем два яйца и сахар до образования пышной светлой массы.
Добавляем в смесь цедру одного лимона, продолжаем взбивать.
В массу добавляем творог, хорошенько перемешиваем, но уже не взбиваем.
Всыпаем в смесь крахмал, перемешиваем (если нет крахмала - можно добавить 70 граммов муки).
Тесто готово. Выкладываем его в смазанную сливочным маслом форму для выпекания, сверху посыпаем ягодами малины.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку - и выпекаем 50 минут. Перед подачей немного остудить и посыпать сахарной пудрой.