Очищаем бананы, измельчаем их в блендере. Затем добавляем к ним все остальные ингредиенты и перебиваем-перемешиваем до получения однородной массы.
Форму для выпечки диаметром 20-24 см застилаем пергаментом, выкладываем-переливаем в неё творожную смесь.
И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50 до красивой румяной корочки. Даем остыть, и тогда нарезаем и подаем к столу.
Очень вкусно будет, если подать кусочек запеканки с натуральным ягодным пюре или просто с ягодами.