Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Шарлотка / Творожная шарлотка с яблоками

Творожная шарлотка с яблоками

Приготовил : Julechka

04.08.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Творожная шарлотка с яблоками - объедение! Яблоки с творогом отлично сочетаются, а миндальная стружка и корица вносят неповторимые нотки вкуса и чудный аромат. К тому же, шарлотка отлично смотрится.

Описание приготовления:

Несмотря на то, что ингредиентов у этой творожной шарлотки с яблоками достаточно, готовится она просто. И выглядит она в итоге не как шарлотка, а как целый торт!
Как приготовить творожную шарлотку с яблоками?
1. Яблоки промойте, очистите от кожицы. Вырежьте плодоножку и сердцевину. Порежьте тонкими дольками. Сбрызните лимонным соком и отставьте в сторону.
2. Включите духовку на 180 градусов.
3. Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, 1/3 стакана сахара, 70 гр сливочного масла, желток, столовую ложку сметаны, щепотку корицы и разрыхлитель. Вымесите руками.
4. Смазанную сливочным или растительным маслом форму (у меня - 26 см)
выложите тестом, включая бортики (не забудьте смазать маслом и бортики). На 10 минут отправьте форму с тестом в духовку. Затем вытащите.
5. Масло (50 гр) разотрите с оставшимся сахаром, постепенно вводите по одному яйцу и вымешивайте. Затем добавьте творог, перемешайте. В конце засыпьте крахмал и еще раз перемешайте.
6. Творожную массу выложите на слегка пропеченный корж. Сверху уложите яблоки. Посыпьте их оставшейся корицей и миндальной стружкой.
7. Выпекайте творожный пирог с яблоками в течение 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Шарлотка

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 3-4 Штук
Творог 500 Грамм
Мука 1 Стакан
Масло сливочное 120 Грамм (Из них 50 грамм - для творожной начинки.)
Сметана 1 Ст. ложка
Яйца 5 Грамм (4 яйца для творожной начинки и один желток для теста)
Корица 1 Чайная ложка
Сахар 8 Ст. ложек (4 ст. л. для теста и 4 ст. л. для творожной начинки)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Лимонный сок 3-4 Ст. ложек
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Крахмал 1 Ст. ложка
Миндальная стружка 5-6 Ст. ложек (Необязательно)

Количество порций 6

Оценить рецепт Творожная шарлотка с яблоками

4.0 20

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Творожная шарлотка с яблоками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Картофель с сыром и зеленым луком
Простой рецепт яблочного пирога
Банан "под шубой"
Компот из грейпфрута и яблок на зиму
Печенье "Дуэт"

Редакция рекомендует 1:

Подборки рецептов: