Творог в домашних условиях
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Творог в домашних условиях не идет ни в какое сравнение с творогом, который продается в супермаркетах. Домашний - в разы вкуснее и свежее. Да и приготовленный своими руками есть всегда приятнее :)
Описание приготовления:
Мои близкие друзья, когда идут ко мне в гости, всегда знают, что на столе закусок обязательно появится творог, приготовленный в домашних условиях. На шведском столе закусок творог в домашних условиях - незаменимая штука. Калорийная, правда, так что будьте осторожны :)Хотите знать, как приготовить творог в домашних условиях? Буду любезна и поделюсь своим рецептом, который за годы практики отточен до мельчайших подробностей. Творог всегда получается идеальный. Делайте все строго по рецепту - и у вас все получится!
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 литр
- Яйца 4 штуки
- Сметана 20% 500 грамм
- Соль 2 ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
180 ккал
Калорийность
17 г
Белки
5 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Творог в домашних условиях"
В кастрюльке доведите молоко до кипения. Слегка помешивайте молоко ложкой или венчиком, чтобы оно не подгорало и не прилипало ко дну.
Взбейте яйца с солью. Добавьте сметану.
Взбивайте, пока не получите гладкую, ровную текстуру.
Вылейте яичную смесь в кипящее молоко.
Варите, помешивая, ровно 7 минут.
Дуршлаг застелите марлей. Выливайте содержимое кастрюли в дуршлаг.
Вся жидкость стечет, а в марле у вас останется творог.
Соберите марлю от краев к центру, выжмите как можно больше сыворотки из творога.
Марлю с творогом кладем на тарелку и прижимаем сверху каким-нибудь прессом. Оставляем под прессом на 5-6 часов в сухом прохладном месте (в холодильник не рекомендую, но и на жаре стоять не должно).
Собственно, вот и все. Творог в домашних условиях готов, можно нарезать и подавать на стол закусок. В холодильнике хранится до недели.
Оценить рецепт Творог в домашних условиях
4.6
29
Похожие рецепты:
Домашний творог
Творог из молока и лимона
Творог из простокваши
Деревенский творог
Домашний творог из кефира
Домашний творог из замороженного кефира
Домашний творог в мультиварке
Творог за 5 минут
Домашний творог из молока и кефира
Диетический творог в домашних условиях
Домашний творожок из кефира 2,5%
Печной творог в духовке
Комментарии :
Ирина
12.08.2017 12:53
Не понимаю , что за удовольствие дурить людей, в одном рецепте 3-4 стакана уксуса !на литр молока, в другом 500 гр сметаны ! Да ещё фото выкладывают придурки
Лиана
22.08.2013 22:44
Когда сыворотка отошла, в этот момент вместе с солью сыплю укроп сушенный и зиру, становится ещё симпатичней и ароматней! 
26.06.2013 16:30
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов