Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кефир / Творог за 5 минут

Творог за 5 минут

Приготовил : Оксана Ч.

03.07.2022
Время приготовления: 5 мин

Приготовить творог за 5 минут? Это возможно! Домашний творог можно сделать по-разному. Я предлагаю из кефира и при помощи обычной микроволновки.

Описание приготовления:

Конечно же в магазине можно найти вкусный и качественный творог, но иногда нужен домашний. Например, когда нужен свежий и нежный творог для кормления малышей или просто когда нужна сыворотка. Конечно аналогично можно приготовить творог и на плите и он будет не хуже, но этот вариант несомненно выручит если плита занята или вдруг не работает. Творог из кефира получается очень нежный и вкусный, подойдет и в качестве самостоятельного употребления, и в качестве начинки или приготовления всевозможных блюд. А ещё вы бонусом получите вкуснейшую домашнюю сыворотку из которой можно приготовить блины, оладьи, хлеб или даже окрошку. Непременно попробуйте!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / От 1 года

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир

Состав / Ингредиенты:

Кефир 1 Литр (не ниже 2,5% жирности)

Количество порций 4

Калорийность

53 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творог за 5 минут"

Для приготовления творога берите качественный кефир, произведенный по ГОСТу, а не кефирный напиток.

Перелейте кефир в ёмкость, подходящую для приготовления в СВЧ печи.

Готовьте на максимальной мощности 5 минут. Кефир должен превратиться в творожный сгусток, а вся сыворотка отделиться. Если этого времени будет недостаточно (зависит от мощности микроволновки), то готовьте ещё около 3-5 минут. Перемешивать массу не нужно!

Отбросьте полученный творог на мелкое сито, чтобы стекла вся сыворотка.

Объём и сочность творога зависит от того, сколько в нём останется сыворотки. Можно переложить творог в марлю, сложенную в два слоя, сверху выложить груз и оставить на несколько часов или даже на ночь. Я обычно оставляю просто в ситечке. Полученную сыворотку можно использовать для приготовления выпечки или окрошки.