Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Простокваша / Творог из простокваши

Творог из простокваши

Приготовил : AlenaPrika

16.12.2019
Время приготовления: 30 мин

Имея в наличии простоквашу, вы можете приготовить влажный и сочный творог буквально за 10 минут. Если же вы любите более сухой по вкусу творог, то отцеживайте сыворотку, подвесив мешочек над миской.

Описание приготовления:

Не беда, если молоко превратилось в простоквашу! Даже из этого продукта можно приготовить полезный творог для детей и подать им его с сахаром, фруктами или медом на завтрак или в полдник, заварив ароматный чай. Особенно вкусной получается начинка для блинов из такого творога.

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Простокваша

Состав / Ингредиенты:

Простокваша 800 Миллилитров
Лимонный сок 1 Ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

52 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творог из простокваши"

Подготовьте указанные ингредиенты. Чтобы простокваша быстрее распалась на сыворотку и творог, используйте лимонный сок или лимонную кислоту. Можно заменить их яблочным уксусом, если не боитесь получить творог с кисловатым привкусом.

Перелейте простоквашу в ковш с антипригарным дном или казан, выжмите туда же сок из половины лимона, примерно 1 ст.л.

Поместите емкость на плиту, включая минимальный нагрев, аккуратно перемешайте ее содержимое и томите около 10-15 минут, пока вся масса не свернется.

Застелите дуршлаг двойным слоем марли или хлопчатобумажным полотенцем. Перелейте Горячую массу из ковша в дуршлаг и отцедите в течение 20 минут. Если же любите творог более сухой на вкус, то подвесьте мешочек из полотенца на кухонный кран или ручку шкафа, поместив под него миску.