Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеные волнушки

Тушеные волнушки

23.06.2014
Время приготовления: 2 ч.

Каждый гриб вкусен по-своему. Вот тушеные волнушки в домашних условиях хороши с томатной пастой. Я решила попробовать приготовить их по этому рецепту и осталась довольна результатом.

Описание приготовления:

Волнушки - потрясающие грибы, готовить которые одно удовольствие. последовательность приготовления ни чем не отличается от других лесных грибов: варим, жарим и тушим. Одно условие - использовать не привычный соус (сметану), а томатную пасту.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Волнушки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Волнушки 700 грамм
Томатная паста 30 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Соль и перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

29 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеные волнушки"

1. Каждый гриб по-своему вкусный. В основном волнушки консервируют на зиму, но я решила поэкспериментировать и сделала тушеные волнушки в домашних условиях. Результат меня порадовал.

2. Я замочила грибы на тридцать минут, после чего тщательно вымыла и отправила вариться. Варила около часа, после чего откинула на дуршлаг и дала немного остыть.

3. После этого волнушки можно жарить. Налейте в сковороду растительное масло и отправьте грибы жариться.

4. В конце жарки добавьте лук и морковь, доведя до готовности влейте томатную пасту. Теперь грибы следует постоянно помешивать и спустя несколько минут влить немного воды. Закройте крышкой и тушите еще около получаса.

5. Вот так они выглядят в готовом виде. очень советую попробовать, поскольку волнушки в сочетании с томатной пастой отличаются удивительным вкусом.

Оценить рецепт Тушеные волнушки

5.0 10

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Ольга Горбачева

14.09.2025 13:39

Спасибо за рецепт, новый взгляд на традиционно засолочные грибы приобретен! Только у меня подготовка грибов была другая, как на засолку, хотела засолить и вымачивала полтора дня в холодной воде, меняя воду пару раз в день. Но решила поискать рецепты солений, а нашла этот, совсем не засолочный 😊 Поэтому варила грибы не час, а минут 30-40. В остальном придерживалась рецепта. Спасибо!