Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная картошка с мясом и грибами

Тушеная картошка с мясом и грибами

Приготовил : Марина Золотцева

22.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Это сытное полноценное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Предлагаю вам простой рецепт тушеной картошки с мясом и грибами. Это вкусное блюдо можно приготовить без лишних хлопот.

Описание приготовления:

Этот рецепт - отличный пример блюда, в котором прекрасно сочетаются мясо, овощи, грибы и даже крупа. Последнюю, кстати, можно добавлять или заменить бобовыми, например, будет тоже очень вкусно. Обязательно обратите внимание на этот вариант, как приготовить тушеную картошку с мясом и грибами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Грибы

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 1 ст. ложка
Говядина 400 грамм
Луковица 2-3 штук
Грибы 250-300 грамм
Морковь 1 штука
Картофель 600 грамм
Сметана 100 грамм (для подачи)
Соль По вкусу
Зелень По вкусу
Перловая крупа 100 грамм (по желанию)

Количество порций 6

Калорийность

133 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная картошка с мясом и грибами"

Тушеная картошка с мясом и грибами - фото шаг 1

1. Растопите в сотейнике с толстым дном сливочное масло (можно влить также немного растительного). Вымойте и обсушите мясо, нарежьте его небольшими кусочками. Выложите в сотейник и на сильном огне обжарьте до образования корочки.

Тушеная картошка с мясом и грибами - фото шаг 2

2. Тем временем очистите и нарежьте мелким кубиком луковицу. Выложите её в сотейник, жарьте на среднем огне 3-4 минуты. Также можно использовать в этом простом рецепте тушеной картошки с мясом и грибами чеснок.

Тушеная картошка с мясом и грибами - фото шаг 3

3. Вымойте, обсушите и измельчите при необходимости грибочки. Выложите их в сотейник. Обжаривайте 5-7 минут, периодически помешивая. Следом отправьте туда же нарезанную морковь. Жарьте еще несколько минут.

Тушеная картошка с мясом и грибами - фото шаг 4

4. Влейте воду или бульон (лучше всего совместить и то, и другое). Добавьте соль, перец, сушеную зелень и специи по вкусу. На среднем огне тушите около 20 минут.

Тушеная картошка с мясом и грибами - фото шаг 5

5. За это время очистите и нарежьте картофель. Выложите его в сотейник, при желании добавьте перловку. Тушеная картошка с мясом и грибами в домашних условиях будет готова примерно через 30-40 минут. Перед подачей в тарелку положите ложку сметаны и щепотку свежей зелени. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тушеная картошка с мясом и грибами