Тушеная фасоль с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тушеная фасоль с мясом - интересное блюдо из разряда - то ли второе, то ли суп. Очень просто, но вкусно. Для приготовления мы используем стручковую фасоль, которая очень полезная для нашего организма.
Описание приготовления:
Лучше всего тушеную фасоль с мясом подавать в глубокой тарелке, потому что у блюда много жидкости. Добавив свежей зелени и сметаны, блюдо по истине становится похожим на суп. Очень сытный обед или ужин.Кстати, частый гость в нашем доме. Думаю, вам понравится. Желаю успехов!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 800 грамм
- Стручковая фасоль 200 грамм
- Мясо 500 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Мясной или куриный бульон 500 мл
- Приправы - по вкусу (тимьян, молотый перец, соль и другие.)
Количество порций
8
Как приготовить "Тушеная фасоль с мясом"
Нарезаем мясо кусочками (со стороной 2,5-3 см), так же нарезаем лук, картофель.
Далее в сотейнике или в кастрюле с толстым дном разогреваем масло и быстро в 3 захода обжариваем отдельные партии мяса на сильном огне около 3-5 минут и выкладываем в тарелку. Затем в том же масле пожарить лук и фасоль. Жарить на среднем огне, все время помешивая, в течении 5-7 минут.
Затем в фасоль добавить картофель, посолить.
Пожарив картофель около 5 минут, возвращаем мясо обратно и все заливаем бульоном, снова солим и добавляем приправ по вкусу. Доводим на сильном огне до кипения и уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим до мягкости мяса, около 40 минут. За 5 минут до готовности кладем в сотейник измельченный чеснок. Готово!
Оценить рецепт Тушеная фасоль с мясом
4.6
8
Категории рецепта
Комментарии :
Владимир Иванович 
17.07.2012 03:59
Сочная получилась фасоль с мясом.Прав автор,если написал,кушать в глубокой тарелке_жидкости хватает.Но вкусно и полезно ,все с фосолью -вкусно для меня. 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов