Тушеная капуста с белыми грибами

Отзывы (2)

Лорик Трюм

23.10.2021
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простое, но очень вкусное блюдо, которое может стать прекрасным гарниром или подаваться как самостоятельное. Тушеная капуста прекрасно выручит вас во время поста. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такую капусту можно готовить с любыми грибами, даже замороженными. Время тушения зависит от капусты, так молодая капуста намного мягче зимних сортов и готовится намного быстрее. При желании зеленый лук можно заменить обычным репчатым, но его нужно обжаривать вместе с морковью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Белые грибы / Белокочанная капуста

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 500 грамм
Грибы белые 250 грамм
Морковь 1 штука
Масло растительное 3 ст. ложки
Лук зеленый 1 пучок
Зелень 1 пучок
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Вода 50 мл

Количество порций 2

Калорийность

76 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная капуста с белыми грибами"

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной капусты с белыми грибами.

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 2

Белые грибы протрите влажной салфеткой, срежьте загрязненные места и порежьте пластинками. В сковороду налейте половину растительного масла и разогрейте на среднем огне. Положите грибы и обжаривайте их в течение 10-15 минут. Уберите грибы со сковороды на тарелку.

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 3

Морковь почистите, сполосните и натрите на крупной терке. В сковороду после грибов влейте оставшееся масло, разогрейте и выложите морковь. Обжаривайте ее в течение 5 минут на среднем огне, перемешивая.

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 4

Капусту нашинкуйте соломкой и добавьте в сковороду с морковью, посолите. Влейте воду, закройте крышкой и тушите в течение 15-25 минут, в зависимости от капусты.