1. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите измельченный чеснок и чили. Обжарьте минутку, помешивая.
2. Добавьте нашинкованные овощи.
3. На максимальном огне обжарьте 2-3 минуты, помешивая.
4. Посолите и поперчите по желанию. Уменьшите огонь.
5. Тушите овощи до желаемой мягкости. В процессе можно добавить для пикантности соевый соус и уксус.
Подавать к столу тушеную капусту по-китайски можно как горячей, так и холодной.
Приятного аппетита!