Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Тушеная пекинская капуста с морковью

Тушеная пекинская капуста с морковью

Приготовил : Джулия Ветрина

18.06.2018
Время приготовления: 35 мин

Один из моих коронных гарниров — тушеная капуста. Готовлю его по одному рецепту, и всегда удачно. Но захотелось разнообразия, и я пошла на смелый шаг: заменила главный продукт. Вот, что получилось.

Описание приготовления:

Теперь вам тоже предлагаю узнать о том, как приготовить тушёную пекинскую капусту с морковью. Оказалось, что разница с белокочанной в том, что она готовится быстрее. Да и жёстких частей в ней нет. Блюдо получилось очень мягким и немного острым. Идеально дополнит кусок жареного мяса или курицы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Пекинская капуста

Блюдо: Гарниры

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Пекинская капуста 1 Штука
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Красный молотый перец По вкусу
Кардамон молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

55 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная пекинская капуста с морковью"

Тушеная пекинская капуста с морковью - фото шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты.

Тушеная пекинская капуста с морковью - фото шаг 2

2. Для начала помойте и нашинкуйте капусту.

Тушеная пекинская капуста с морковью - фото шаг 3

3. Затем натрите на крупной тёрке очищенную и помытую морковь.

Тушеная пекинская капуста с морковью - фото шаг 4

4. А лук нарежьте полу- или четвертькольцами.

Тушеная пекинская капуста с морковью - фото шаг 5

5. В глубокой сковороде разогрейте масло со специями.

Тушеная пекинская капуста с морковью - фото шаг 6

6. Через 1 минуту добавьте морковь с луком. Обжарьте их, помешивая, 2 минуты.

Тушеная пекинская капуста с морковью - фото шаг 7

7. Далее добавьте капусту. Обжарьте овощи 10 минут на сильном огне, иногда помешивая.

Тушеная пекинская капуста с морковью - фото шаг 8

8. Потом закройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Тушите капусту 10 минут. В это время пару раз её перемешайте и посолите. Всё готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тушеная пекинская капуста с морковью

5.0 6

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Овощное рагу с баклажанами и тыквой
Закатка огурцов по-болгарски
Картошка по-деревенски
Дамлама из баранины
Рассольник с помидорами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: