Сезонные рецепты:
Тушеная капуста с овощами
Тушеная капуста "Бархатная"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт тушеной капусты, нежной, мягкой и простой в приготовлении. Можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Попробуйте, просто и очень аппетитно!
Описание приготовления:
Вкус получается насыщенный благодаря колбасе, но сама капуста мягкая и нежная. У меня томатный соус немного острый, поэтому перец я не добавляю. Если используете томатную пасту или не острый соус, добавьте немного перца в капусту. Густую томатную пасту нужно, предварительно, развести водой, а затем соединить с мукой.Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 500-600 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Колбаса 100 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Томатный соус 150 мл
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Мука цельнозерновая 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Лавровый лист 1 штука
Количество порций
4
Калорийность
107 ккал
Калорийность
2 г
Белки
9 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Тушеная капуста "Бархатная""
Подготовим ингредиенты.
Лук режем мелко, морковь трем на терке. Лук и морковь немного обжариваем на подсолнечном масле периодически помешивая.
Добавляем нарезанную небольшими кусочками колбасу и продолжаем обжаривать еще 3-5 минут.
Шинкуем капусту и высыпаем в сотейник. Солим. Готовим под крышкой на малом огне. Периодически перемешиваем.
Для заправки соединяем томатный соус и муку. Все хорошо перемешиваем.
Заливку добавляем в капусту. Перемешиваем. Готовим на малом огне еще 7 минут.
Перед выключением добавляем лавровый лист и чеснок. Оставляем капусту под крышкой на 10 минут.
Тушеная капуста "Бархатная" готова. Подаем теплой. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Обжариваем на среднем огне до легкого золотистого оттенка. Готовую капусту подаем теплой.Оценить рецепт Тушеная капуста "Бархатная"
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов