Тушеная говядина в сметанном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо, тушенное в сметане, получается на удивление нежным и ароматным. Блюдо можно приготовить и на обед, и на праздничный ужин. Смотрите рецепт тушеной говядины в сметанном соусе прямо сейчас!
Описание приготовления:
Говядину тушить нужно долго, это не свинина и не телятина, мясо должно протомиться часа два. Для приготовления тушеной говядины в сметанном соусе нам понадобится сметана жирностью 15-20 %, шампиньоны (на ваше усмотрение, но с грибами мясо однозначно вкуснее). Готовое блюдо очень хорошо сочетается с картофелем и овощами. В общем, обязательно запоминайте рецепт, как приготовить тушеную говядину в сметанном соусе.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1 кг
- Лук 1 штука
- Шампиньоны 200 грамм
- Сметана 3-4 ст. ложек
- Молоко 150 грамм
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Мука 1 ст. ложка
- Растительное масло 70 грамм
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
201 ккал
Калорийность
1 г
Белки
20 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Тушеная говядина в сметанном соусе"
Подготовьте ингредиенты.
Порежьте говядину кубиками. Разогрейте сковороду, налейте в неё немного масла, обжарьте говядину до золотистой корочки.
Потом добавьте лук, порезанный кубиками. Все перемешайте и обжаривайте еще минут 7.
Переложите мясо в казан или кастрюлю, в которой будете его тушить. Влейте горячуей воды столько, чтобы та покрывала мясо, добавьте специи.
Доведите до кипения, а потом, убавив огонь, тушите под закрытой крышкой минут 40.
Тем временем приготовьте соус из сметаны и грибов. Грибы почистите и крупно порежьте.
Обжарьте их на сковороде. Обжаренные грибы добавьте к мясу.
Готовим сметанный соус: обжарьте ложку муки на сливочном масле.
Добавьте сметану, перемешайте, дайте соусу загустеть.
Затем влейте холодное молоко, размешайте, чтобы не было комочков. Можете добавить мускатный орех или другие специи. Доведите до кипения.
Влейте соус в мясо, тушите еще минут 15.
Готовую тушеную говядину в сметанном соусе вы можете подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тушеная говядина в сметанном соусе
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Говядина под сметанным соусом
Говядина в сметане на сковороде
Говядина в сметанном соусе
Говядина, тушенная в сметане
Говядина с луком и сметаной
Говядина со сметаной
Мясо под соусом сметанным
Говядина со сметаной в мультиварке
Бефстроганов из говядины со сметаной
Говядина по-уральски
Говядина с грибами и сметаной
Бефстроганов в сметанном соусе
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
рецепты из адыгейского сыра
С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
кекси
рецепты из адыгейского сыра
С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
кекси