70 страшно вкусных идей с фото:Турецкая закуска из баклажанов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам не нравятся блюда из баклажанов, значит готовили вы их неправильно:) А вот эта закуска понравится всем! Блюдо родом из Турции и называется оно Patlıcan Mezesi. Готовим вкусно, легко и просто!
Описание приготовления:
Простое, но вкусное и полезное блюдо из баклажанов можно приготовить очень быстро (не учитывая время запекания и остывания баклажана). По желанию можно добавить еще и грецкие орехи. Это блюдо отлично подходит к шашлыку или мясу, приготовленному на гриле. А еще очень вкусно с кусочком горячей лепешки или свежего хлеба. Попробуйте, и вы измените свое мнение (если оно было негативным) о баклажанах :)Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Йогурт 1-2 ст. ложек (натуральный)
- Паприка молотая 1-2 щепоток
- Перец острый молотый 1-2 щепоток (по вкусу)
- Оливковое масло 1 ст. ложка (или сливочное растопленное)
Количество порций
1
Калорийность
71 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Турецкая закуска из баклажанов"
1. Отрезаем у баклажана хвостик, делаем штук 5-7 проколов и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.
2. Баклажан запекся, даем ему остыть.
3. И теперь разделываем его, освобождаем от кожуры. Отделяется она очень легко. А мякоть нарезаем мелкими кубиками.
4. Добавляем к баклажану измельченный чеснок, соль, паприку и острый красный перец. И добавляем йогурт.
5. Перемешиваем и выкладываем в салатник. По желанию поливаем маслом и посыпаем для красоты паприкой. Можно украсить зеленью. Готово!
Оценить рецепт Турецкая закуска из баклажанов
4.6
5
Редакция рекомендует:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов