Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Трубочки / Блюда с начинкой / Трубочки со сливочной начинкой

Трубочки со сливочной начинкой

Обновлен : Povarfan

02.05.2014
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления трубочек с начинкой их жирных сливок, сахара и бренди.

Описание приготовления:

Эти хрустящие ароматные трубочки с начинкой несомненно будут иметь успех на любой вечеринке.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты

Блюдо: Выпечка / Трубочки / Блюда с начинкой

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 3/4 Стакана
Сливочное масло 1 Штука
Молотый имбирь 1/4 Чайных ложки
Соль 1/8 Чайных ложки
Сахар 1/4 Стакана
Сахар 1/3 Стакана
Бренди 2 Ст. ложки
Коньяк 1 Ст. ложка
Для начинки: жирные сливки 2 Стакана

Количество порций 16

Как приготовить "Трубочки со сливочной начинкой"

Трубочки со сливочной начинкой - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Растопить сливочное масло в сковороде с патокой, сахаром и коричневым сахаром на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой до появления пузырей на поверхности. Варить в течение одной минуты, затем выключить огонь.

Трубочки со сливочной начинкой - фото шаг 2

2. Добавить муку, имбирь и соль. Перемешать все вместе очень быстро, затем смешать с коньяком.

Трубочки со сливочной начинкой - фото шаг 3

3. Используя ложку, выложить тесто на противень, делая по восемь штук печенья на лист.

Трубочки со сливочной начинкой - фото шаг 4

4. Запекать в течение 10 минут. Убрать противень из духовки и дать остыть в течение 2-3 минут.

Трубочки со сливочной начинкой - фото шаг 5

5. Поднять аккуратно по одному печенью и свернуть в трубочки, используя большую металлическую ручку или пресс для картофеля. Когда трубочки полностью остынут, заполнить их сливочной начинкой.

Трубочки со сливочной начинкой - фото шаг 6

6. Чтобы приготовить начинку, смешать сливки, сахар и коньяк в миске. Сливки должны быть очень холодными. Взбить массу миксером на высокой скорости. Поместить крем в кондитерский мешок и заполнить начинкой трубочки. Сразу подавать.

Оценить рецепт Трубочки со сливочной начинкой